RE: Diabète et vin
La plupart des personnes diabétiques peuvent consommer de l'alcool, à condition, bien sûr, de le faire avec modération, si la glycémie est bien contrôlée, en l'absence de complications et si les risques associés à la consommation d'alcool sont connus. Une consommation d'alcool en négligeant certaines précautions risque de provoquer une HYPOGLYCÉMIE ou une HYPERGLYCÉMIE.
HYPOGLYCÉMIE ET ALCOOL POURQUOI ?
L'alcool, sans tenir compte du sucre que certaines consommations contiennent, possède un effet HYPOGLYCÉMIANT. En temps normal, le foie est impliqué dans la prévention de l'hypoglycémie. Il emmagasine du glucose (sucre) et, lorsque la glycémie devient trop basse, le libère dans la circulation sanguine. Ce mécanisme permet de stabiliser ou d'augmenter la glycémie et de prévenir l'hypoglycémie. Lorsque l'alcool est consommé, le foie se mobilise pour l'éliminer le plus rapidement possible, ce qui nuit temporairement à sa capacité à libérer du glucose en cas de baisse de la glycémie. La libération du glucose par le foie est diminuée, même après une seule consommation d'alcool et est proportionnelle à la quantité d'alcool consommée. C'est pourquoi il est recommandé de TOUJOURS CONSOMMER DE L'ALCOOL AVEC DES ALIMENTS ET DE SE LIMITER 1 OU 2 CONSOMMATION(S) PAR JOUR (maximum de 14 consommations/semaine chez l'homme et de 9 consommations/semaine chez la femme). Le risque d'hypoglycémie demeure présent jusqu'à 24 heures après la consommation d'alcool. Par conséquent, si vous êtes à risque d'hypoglycémie parce que vous prenez de l'insuline ou des sécrétagogues de l'insuline (ex. : Glyburide, Gliclazide, Glimépiride, Natéglinide, Répaglinide… à valider avec votre pharmacien), vous devez être particulièrement vigilent et vérifier votre glycémie plus souvent dans les heures qui suivent ; prendre une collation supplémentaire au coucher (si nécessaire) ; portez une identification indiquant que vous êtes diabétique ; gardez une réserve de sucre à portée de main ; ayez une personne qui soit avisée des signes et symptômes d'hypoglycémie et qu'elle sache comment la traiter. Il est également à noter que L'INGESTION D'ALCOOL PEUT MASQUER LES SYMPTÔMES D'HYPOGLYCÉMIE ET ALTÉRER LE JUGEMENT.
ET L'HYPERGLYCÉMIE ?
La hausse de glycémie peut être liée à la quantité importante de glucides présente dans la boisson elle-même. À titre d'exemple, un pina colada fournit 53 g de glucides et plus de 400 calories, soit l'équivalent en glucides de 3 à 4 portions de fruits ! En ce qui concerne le vin, rouge ou blanc, il renferme effectivement peu de glucides, soit environ 1 à 3 g par portion de 125 ml (4 oz).
L'augmentation de la glycémie que certaines personnes peuvent expérimenter avec la consommation d'alcool, peut s'expliquer d'une toute autre façon que par la quantité de glucides présente dans la consommation. Lorsque consommé avec un repas, l'alcool, par exemple le vin, a tendance à ouvrir l'appétit. Si, en plus, le repas se passe en agréable compagnie, s'étire plus longtemps et que la corbeille à pain est à portée de la main… Ce sont donc les aliments consommés en plus du menu habituel qui, une fois digérés, se retrouveront sous forme de glucose en excès dans le sang.
EN BREF !
L'alcool et le diabète sont compatibles, il s'agit de prendre certaines précautions pour prévenir les hauts et les bas de la glycémie. Il serait prudent de vérifier auprès de votre médecin si votre condition de santé vous permet de consommer de l'alcool et avec votre pharmacien si votre médication vous place à risque d'hypoglycémie. Pour plus d'information sur le contenu en glucides et en alcool des boissons alcoolisées, n'hésitez pas à consulter une nutritionniste.